怎么才(cái)能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味和特点(diǎn) 的。关(guān)于怎么才(cái)能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的，如何挑选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

甜葡萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)。

　　第一(yī)步：买葡(pú)萄选购葡萄时，可(kě)以挑选一些熟透的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散(sàn)落的葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价位相(xiāng)对较(jiào)低。常见的(de)葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶(nǎi)子等，都是(shì)可以用来制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由(yóu)于葡(pú)萄表皮很可(kě)能残留农药，清洗(xǐ)葡萄的环节就相(xiāng)当重(zhòng)要，最好能够逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净(jìng)的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去皮后(hòu)酿酒，这也(yě)未(wèi)尝不可，但是少了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步(bù)：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容器当(dāng)中，等(děng)葡萄表面没(méi)有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但(dàn)不主张用塑料容器，因为塑料(liào)很可能会与(yǔ)酒精(jīng)发生化学反应(yīng)，并产生一些有毒物质，危(wēi)害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放(fàng)进(jìn)容器双手洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操(cāo)作办法是(shì)抓起一把葡(pú)萄使劲一握(wò)，然(rán)后(hòu)放入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上面(mià奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒n)，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡(pú)萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不能不放糖，因(yīn)为(wèi)糖是葡萄发酵的(de)重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保存(cún)将(jiāng)酒坛子密(mì)封，如果是(shì)陶瓷罐的话，可以到买黄酒的(de)小店要点酒泥，加水(shuǐ)后(hòu)糊住封口。加封(fēng)后，酒(jiǔ)坛子需放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步(bù)：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至(zhì)一个月(yuè)左右，现在(zài)这个季(jì)节做葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。启封后(hòu)，捞出(chū)浮在(zài)上面的葡(pú)萄皮，就(jiù)可以直接喝葡萄酒了(le)。注意(yì)，如果喜欢酒劲足(zú)一(yī)点，只需延(yán)迟启(qǐ)封时间就行了。启封后(hòu)，每一次舀(yǎo)出葡(pú)萄酒后，别(bié)忘盖好酒(jiǔ)坛的(de)盖(gài)子奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒，以免(miǎn)酒味挥(huī)发(fā)。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄(táo)品种有不同的(de)风味(wèi)和特(tè)点 。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小(xiǎo)适(shì)当(dāng)整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大(dà)小均匀(yún)，青(qīng)籽、瘪(biě)籽(zǐ)少，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

　　当用(yòng)手(shǒu)轻轻(qīng)提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一(yī)般成熟度适(shì)中(zhōng)的果穗(suì)和籽粒颜色较深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品(pǐn)质(zhì)好的葡萄果肉丰(fēng)富(fù)，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的(de)时候试试耳朵里的底葡萄(táo)，因为一般来说，底葡(pú)萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗(suì)都是甜的(de) 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固(gù)，颗粒饱满(mǎn)，外有(yǒu)白(bái)霜的(de)，一般比较好。

　　另外(wài)，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提起时，如(rú)果葡(pú)萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟度适(shì)中的(de)葡(pú)萄(táo)颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，美人指(zhǐ)葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味(wèi)甜(tián)，有香(xiāng)气，就是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相(xiāng)反，不好的葡萄(táo)往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的一颗往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在(zài)一般情况下(xià)，最下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试(shì)吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多人相信(xìn)，自己制作的(de)鲜榨(zhà)果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因(yīn)为完(wán)全(quán)不加热，其中(zhōng)的维生素能最大限度地保存(cún)下来，还能(néng)排毒，能(néng)抗癌，能美(měi)容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情况进行了(le)测定。

　　以最容易损失的(de)维生素C为指标(biāo)，选(xuǎn)用最(zuì)常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据表明，番茄、黄(huáng)瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素C的损失率高达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒青菜的(de)维生素C损(sǔn)失率只有(yǒu)30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒只有20%左右，而炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失(shī)率，甚(shèn)至(zhì)比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显的变化：果蔬汁的(de)颜色(sè)逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)，果蔬的抗氧(yǎng)化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平(píng)日独居一室，不和(hé)维生素C、多酚类物质等抗氧化(huà)成分见面。

　　一(yī)旦(dàn)扔(rēng)进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机(jī)，细胞被绞碎破坏，这(zhè)些成分(fēn)就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反(fǎn)应十分迅速(sù)，只需(xū)瞬(shùn)间，维(wéi)生(shēng)素C就会大量损失，有保健作用的多酚类物质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果汁时去掉(diào)渣子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣(zhā)会损失90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在制(zhì)作鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维生(shēng)素(sù)C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青菜，而用自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁来替代的方法是错误的(de)。

　　建议每(měi)天(tiān)要(yào)吃两(liǎng)盘少油烹调(diào)的熟蔬菜(cài)，在此之外，可以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸水(shuǐ)短时快(kuài)速焯烫一(yī)下之后再(zài)榨汁，能(néng)灭活(huó)一些(xiē)酶类，减(jiǎn)少(shǎo)营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减少(shǎo)抗氧化物质氧(yǎng)化分(fēn)解的时间(jiān)。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用(yòng)，可(kě)以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味道其实很不错。

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