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doi的时候怎么夹,doi是怎么夹 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么的,酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三年内(nèi)北京酒店也将达800家,高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手的(de)。

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的,酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容

  三年内(nèi)北京酒店也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

  酒店管理专业是全球十(shí)大热(rè)门行(xíng)业之一,高级(jí)酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的,近年来,在国际人(rén)才(cái)市场(chǎng)上,酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局(jú)面。

  随(suí)着2008北京奥运会,2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大,所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

  预(yù)计到2010年,高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

  国内酒店从业人员,以高(gāo)薪阶层为多(duō)。

  酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

  酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱(zhù)。

  目前,全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店,酒店行业(yè)在不断扩充,对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加,每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

  三年内北京酒店(diàn)也将达800家,高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

   一(yī)、培养目标与要(yào)求 本专业(yè)培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线,适应生(shēng)产(chǎn)、建设(shè)、管理(lǐ)、服务(wù)第(dì)一线的,德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人才。

  要求学(xué)生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识,具备酒(jiǔ)店基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务(wù)能(néng)力。

  学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

   本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养,主(zhǔ)要学(xué)习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

  本专业突出(chū)技能培训,学生(shēng)在学习期间,将接受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能(néng)训练。

   二(èr)、主要(yào)课程 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐服务与管理。

   三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团(tuán)队协作精神;

   2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创新意识;

   3、掌握现代服(fú)务理念,了解现(xiàn)代服务业发展趋势;

   4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的(de)业(yè)务知识;

   5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和(hé)法规;

   6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能(néng)力;

   7、具(jù)有较强(qiáng)的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

  济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学(xué)什么呢?

  酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè),也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué),顾名(míng)思义(yì),以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人(rén)才(cái),但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè),需要从最基础(chǔ)的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起,具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)doi的时候怎么夹,doi是怎么夹为管理层。

  虽然前期起点低,但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn),高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大,前(qián)景还是不(bù)错,以下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详(xiáng)细内容!

  一、酒店(diàn)管理必doi的时候怎么夹,doi是怎么夹修的课程,野(yě)旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

  1、食品营运:酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占比非常大,酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确(què)地(dì)储存(cún)食品、如何正确(què)地处理各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等了(le)解食物(wù)的各方面(miàn)理论知识,不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业(yè),在日常生活中也非常适(shì)用。

  2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待:在(zài)注重实用经验的college,对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学(xué),大一就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色,学习服务客人(rén)的各种不(bù)同的(de)角色,例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

  在厨房大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式(shì),了解厨房的运作。

  调酒课:这(zhè)是比较有意思的一门课,学生(shēng)们要了解酒(jiǔ)类的历史知识,并且学习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ),品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同的酒类,还要(yào)学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒,统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住宿营运:了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运,房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修,在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关(guān)的(de)知识(shí),了(le)解酒店行业运行的规则。

  4、会(huì)计:很多学生一听会计是拒绝的,不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基础的了(le),学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西,并且能(néng)很(hěn)快的(de)运用到工作中去,相当实用。

  二、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个:

  1、是(shì)以理论学习(xí)为主的(de),通常(cháng)不太注重实践操作(zuò)方面(miàn),主(zhǔ)要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财务(wù)管理等(děng)等。

  按(àn)照这个(gè)方(fāng)向(xiàng)学习的(de)人(rén)未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者,特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人(rén)物(wù)。

  2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的(de)学(xué)习,除了学习理论方面的(de)内容,还会了解(jiě)到每个部门的(de)具体(tǐ)操作(zuò)方法,细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等,也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

  怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说,以实践为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐(jiàn),因为在酒店(diàn)工作过就可以发现,酒店里的运(yùn)营(yíng)高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的(de),很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理(lǐ)论的,因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业,光(guāng)有理论是(shì)远远(yuǎn)不够的,懂的(de)每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程和标准,才(cái)是王(wáng)道。

  所以颂咐凳,

  三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的建(jiàn)议(yì):

  1、酒店这个行当,经验比学历重要,学(xué)习能(néng)力(lì)强(qiáng)比经验重要

  2、很多学(xué)历不高的酒店人,凭着经(jīng)验的积累(lèi),做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

  3、任何(hé)一个企业,都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是(shì)你的教育(yù)背景(jǐng)买单(dān)

  4、选择了酒店行业,从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己,放平稳心态

  5、不(bù)要(yào)企图你还没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就(jiù)想直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员。

  因为你不从底层的(de)真(zhēn)正接触一个(gè)行业,那(nà)你(nǐdoi的时候怎么夹,doi是怎么夹)永远也不知道这行(xíng)的水有多深,你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

  四、入住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大(dà)考验

  1、

  岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗(gǎng)位,不是简猛高科技(jì),不(bù)是(shì)高精尖,需要的是手把手踏踏实(shí)实的实(shí)践操作(zuò),目前大部(bù)分从业者为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

  与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是(shì)相当低(dī)的(de),前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗(gǎng)位。

  2、管理岗(gǎng)需要一定的一线(xiàn)实践经验(yàn)才(cái)能胜任,应届生的水平(píng)根本不足以胜任部门级、公(gōng)司(sī)级的(de)管理需要。

  所以(yǐ)刚入(rù)职时(shí)必须(xū)从基层(céng)其慢慢做起(qǐ)!

  总之(zhī),酒店管理(lǐ)专业未来前景还是有的,重点就在(zài)于(yú)你(nǐ)能(néng)否调整自己(jǐ)的心态(tài),有(yǒu)良好的(de)情(qíng)商(shāng),是(shì)否(fǒu)有野心不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

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